Los días 17 y 18 de noviembre en el Hotel Bogotá Plaza se desarrollará el XV Congreso Nacional Panelero en un esfuerzo representativo de la Federación de Productores de panela Fedepanela para lograr que hoy por hoy en mercados como Estados Unidos y Canadá se encuentre, con los más altos estándares de calidad, la panela colombiana.

El sector panelero en Colombia mueve cerca de 4.500 millones de pesos y exporta alrededor de 3.000 toneladas anuales a los mercados de Estados Unidos, España, Italia y Venezuela. De ésta industria viven cerca de 350.000 familias al generar 350.000 empleos directos y 650.000 empleos indirectos, lo que convierte a la producción de panela en el primer empleador rural del país.

El XV Congreso Nacional Panelero contará con la presencia de 160 productores de panela; el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo; Rafael Mejía López, Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC; entre varios, quienes esperan concluir con éxito lo que han denominado “Hacia la Certificación Internacional de la Panela”, como la manera más consecuente de lograr las metas en la proyección internacional de la panela, destacó Leonardo Ariza, Gerente de Fedepanela.

Temáticas como: las bondades de la panela para la salud; el potencial exportador de la panela colombiana; bienes y servicios alrededor de la panela; y nuevas presentaciones de la panela, entre otros.
Además de su precio relativamente bajo, la panela aparte de su alto contenido energético ha sido sugerida por las autoridades del distrito como de gran ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de los niños, previniendo enfermedades del sistema respiratorio, la anemia y el raquitismo.